鳇鱼(它到底有多好吃)|纸灯宠物网

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鳇鱼（它到底有多好吃）？别问我，问黑龙江老铁！

各位看官，今天咱们聊点硬货！什么硬货？当然是鳇鱼咯！这鱼可不简单，那可是货真价实的“活化石”，活了上亿年，见过恐龙，还被誉为“淡水鱼王”！听起来就很牛逼吧？

但这玩意儿到底有多好吃呢？别问我，问黑龙江老铁！他们可是从小吃鳇鱼长大的，对这鱼的滋味可是了如指掌。

“鳇鱼？那可是我们黑龙江的宝贝！”老铁们会一边擦着嘴边的鱼油，一边兴奋地跟你讲：“这鳇鱼肉质紧实，鲜嫩无比，一点儿也不腥！炖汤、红烧、清蒸，怎么做都好吃！关键是，这鱼营养价值高，吃了补气血，强筋骨，还能延年益寿！”

听他们这么说，我口水都快流出来了！这鳇鱼，简直就是人间美味啊！不过，我得提醒大家，这鳇鱼现在可是国家一级保护动物，保护它，就是保护我们共同的生态环境。

说到这儿，我突然想起一个这鳇鱼的“鳇”字念什么？是不是很多人都跟我一样，第一次看到这个字的时候，一脸懵逼？别急，我这就来解释一下：

“鳇”字读 huáng，没错，就是“黄”的声调。这字可是很有来头的，它可是古代汉语中的一个古字，表示一种大型的鱼类，也就是我们今天说的鳇鱼。

既然都说到这儿了，那咱们就来简单了解一下鳇鱼吧！

鳇鱼小科普

鳇鱼，学名达氏鳇，是世界上最大的淡水鱼之一，体型巨大，体重可达1000公斤！你没听错，就是1吨！它可是名副其实的“水中大熊猫”！

鳇鱼生活在黑龙江水域，是一种食肉性鱼类，性格凶猛，主要以其他鱼类为食。别看它体型巨大，但它可是个游泳健将，速度快，力量强。

鳇鱼的主要特点：

特点	描述
体型	体长可达5.6米，体重可达1000千克。
外观	鱼体延长呈圆锥形，腹面扁平；吻突呈三角形，头部有喷水孔；有吻须2对；鱼体无鳞；尾鳍为歪尾，上尾叶尖长，下尾叶钝缓。
食性	肉食性，主要以鱼类为食。
生活习性	栖息于江河中下层，喜欢在水流较缓慢、底质为砂砾的江岔、江心洲分散活动；不喜群集洄游，常分散活动；冬季在深水处越冬，初春开始向产卵场洄游；幼鱼食物主要为底栖无脊椎动物及小鱼、虾、昆虫，1龄后主要以鱼为食。
寿命	寿命长，最高可达百岁。