多宝鱼：长得丑，味道好，还能美容？
哎呦喂，今天咱们来聊聊多宝鱼，这玩意儿长得可真是奇葩，扁扁的，圆圆的，还布满了斑点，怎么看都不像好吃的鱼，你说是不是？可别小瞧它，味道可是相当的鲜美，而且营养价值还特别高，妥妥的“丑帅”代表！
别看多宝鱼长得丑，人家可是身份不一般，它原产于欧洲的大西洋，学名叫大菱鲆，属于鲽形目、菱鲆科、菱鲆属的鱼，在东北大西洋沿岸可是特有名贵的低温经济鱼种之一呢！厉害吧？
咱们先来说说这多宝鱼的特点，它身体呈菱形，扁平而高，去掉尾巴就和过年贴福的形状很像。嘴巴很大，颌牙尖细而弯曲，没有犬牙，而且皮下和鳍边含有丰富的胶质，这可是美容养颜的宝贝！最重要的是，它没有小骨头乱刺，内脏团也小，肌肉丰厚白嫩，吃起来安全方便又美味，简直就是懒人福音！
当然了，多宝鱼不仅好吃，营养价值也很高，富含蛋白质、维生素、钙铁等微量元素，尤其是胶原蛋白，简直就是美容养颜的最佳选择！你要是想要皮肤白皙水嫩，多吃点多宝鱼绝对没错！
怎么挑多宝鱼？
想吃到新鲜美味的多宝鱼，挑选可是有技巧的：
1. 看颜色: 新鲜的多宝鱼鱼体呈灰褐色或淡褐色，表面光亮，鱼鳃呈鲜红色，没有异味。
2. 摸鱼体: 新鲜的多宝鱼鱼体表面光滑，有弹性，用手按压后能迅速回弹，而且肉质紧实。
3. 闻气味: 新鲜的多宝鱼没有异味，只有淡淡的鱼腥味。如果闻到腐臭味，就说明鱼已经不新鲜了。
买回来怎么处理？
别担心，处理多宝鱼其实很简单，我教你几招：
1. 去鳞: 用刀轻轻刮去鱼鳞，不要刮得太用力，以免破坏鱼肉。
2. 去鳃: 剪开鱼鳃，用清水冲洗干净。
3. 去内脏: 剪开鱼肚，去除内脏，注意不要弄破胆囊，以免苦味。
4. 清洗: 用清水冲洗干净鱼体，去除血水。
多宝鱼怎么吃？
多宝鱼最常见的做法就是清蒸了，简单几步就能做出鲜美美味的佳肴。
清蒸多宝鱼
准备材料:
多宝鱼一条
葱姜蒜适量
料酒适量
生姜片
盐适量
做法:
1. 多宝鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上打花刀，方便入味。
2. 将多宝鱼放在盘中，加入葱姜蒜、料酒、盐，腌制10分钟。
3. 将腌好的多宝鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
4. 蒸好后，淋上蒸鱼豉油，撒上香菜，即可食用。
除了清蒸，多宝鱼还可以做成红烧、煎、烤、炸等等，你想怎么吃就怎么吃，反正只要你喜欢就好！
小贴士:
蒸多宝鱼的时候，不要蒸太久，否则鱼肉会变得柴。
可以根据个人喜好加入其他调味料，例如辣椒、花椒、胡椒粉等等。
多宝鱼是种好东西，长得丑，味道好，还能美容，而且价格也比较亲民，还不赶快去买一条尝尝鲜？
对了，你最喜欢吃多宝鱼的哪种做法呢？来评论区分享你的秘诀吧！
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